on the rocks (1) 썸네일형 리스트형 Tears of the sun 태양의 눈물 '더치커피'를 알게 되다. 생일에 후배가 사준 커피. 커피를 잘 못마시지만, 이건 카페인이 적다고 하니 시도해 보려고 한다. 이건 내가 받은 선물... 선물받은 더치커피의 설명은 이렇다. 먹는 방법을 잘 기억해뒀다가 먹을 예정이다. http://www.nukui.co.kr 이미지 참고.. 더치커피의 역사는 과거 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 로브스터종의 커피가 재배되었는데, 커피를 유럽으로 운반하던 선원들이 배에서 커피를 먹기 위해서 고안된 것이라고 한다. 장기간의 항해 기간 동안에, 커피를 먹기 위하여 여러가지 방법을 고안했는데 그 중에 하나가 현재의 더치커피로 발전한 것이라고 한다. 찬물로 커피를 내린 결과, 커피의 쓴 맛이 적게 나면서 부드러울 뿐만 아니라 시간이 지나면서 숙성되어 독특한 맛과 향이 있어서, 네델란드 선원들.. 이전 1 다음
